竹笋它是美食之材。古语说:“宁可食无肉,不可食无竹”、“居不可无竹,食不可无笋”,食笋文化在我国已存在几千年,且竹笋蛋白质含量、脂肪、糖类物质、粗纤维以及无机物含量都较丰富,内含有比较丰富的对人体有益的矿物质元素。而且竹子的生长也不用化肥农药等物品,故是天然的有机的食品,所以人们对笋的喜爱程度远超我们想象。
乐安县登仙桥食品发展有限公司是一家专业生产、销售竹笋、蘑菇、荞头、马蹄等农副产品及各种休闲食品的企业。公司历史悠久,其前身是创始于二十世纪八十年代的国营乐安县罐头食品厂,至今已有30多年历史。2013年,原国营乐安县罐头食品厂进行改制,重新组建了民营乐安县登仙桥食品发展有限公司,故而“登仙桥”品牌一直延续至今。
乐安竹笋,野生有机竹笋品牌:绿色、有机、健康是江西乐安登仙桥竹笋品牌的价值。天然生态孕育的丰富自然物产,是大自然的美好馈赠,“源于自然”也是此处农产的黄金标签。大自然的好产品,也向大众传递着生态环境保护理念。
2021年6月21日,江西乐安县登仙桥食品发展有限公司申报的竹笋产品荣获中国“有机产品认证”,并正式获得中国有机产品认证证书。有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。
随着人民生活水平的不断提高, 如今的竹笋系列菜品已成为乐安的特色菜肴,不仅丰富了当地老百姓的餐桌,而且还大量加工成竹笋产品系列,销往全国各地。夏秋期间有关竹笋的各种加工产品开始大量上市,特别是谷岗乡登仙桥一带所产竹笋皮薄肉白、清脆可口、质量上乘,当地村民已经到了“逢餐必有笋,无笋不成席”的地步。
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